Meal Prep for One {Cooking for One Recipes} - หญิงสาวบนบลัวร์ (2024)

บ้าน-ทรัพยากรการเตรียมอาหาร-การเตรียมอาหารสำหรับหนึ่งคน {การทำอาหารสำหรับหนึ่งสูตร}

โดย เทย์เลอร์ สตินสัน-1 ความคิดเห็น-โพสต์:-อัปเดต:

โพสต์นี้มีลิงก์ Affiliate และฉันจะได้รับการชดเชยหากคุณทำการซื้อหลังจากคลิกลิงก์ของฉัน

คุณกำลังดิ้นรนในการเตรียมอาหารด้วยตัวเองหรือไม่? นี่คือเคล็ดลับและคำแนะนำทั้งหมดของฉันในการเตรียมอาหารอย่างง่ายดายพร้อมทั้งลดขยะอาหาร!

Meal Prep for One {Cooking for One Recipes} - หญิงสาวบนบลัวร์ (1)

คุณจะซื้อของและทำอาหารอย่างไร?

เมื่อคุณอยู่คนเดียว อาจเป็นเรื่องยากที่จะหาสูตรอาหารที่มีเสิร์ฟน้อยกว่าสี่มื้อ ฉันรวบรวมเคล็ดลับและกลเม็ดเด็ดๆ ของฉันเมื่อต้องเลือกซื้อของและทำอาหาร เพื่อให้คุณลดขยะอาหารและไม่ต้องกินของเดิมหลายๆ วันติดต่อกัน!

มีคู่ครองหรือเพื่อนร่วมห้องหรือไม่? ลองดูคู่มือนี้ในทำอาหารสำหรับสองคนแทน!

ตัดสูตรทั้งหมดลงครึ่งหนึ่ง

สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือตัดสูตรออกครึ่งหนึ่ง อ่านส่วนผสมแต่ละอย่างแล้วเขียนหรือพิมพ์ว่าครึ่งหนึ่งของส่วนผสมจะเป็นเท่าใด ดังนั้นหากสูตรดั้งเดิมต้องใช้พริกหยวก 1 เม็ด คุณจะต้องใช้พริกหยวกเพียงครึ่งลูกเท่านั้น

หากคุณดูการ์ดสูตรอาหารในแต่ละโพสต์ในบล็อกของฉัน คุณสามารถเลื่อนเมาส์ไปที่ปริมาณการเสิร์ฟและเพิ่มหรือลดขนาดที่คุณต้องการได้ ง่าย!

ซื้อส่วนผสมเพียงครึ่งเดียว

คุณคงไม่อยากซื้ออาหารที่ไม่จำเป็นและไม่กิน ถือเป็นการสิ้นเปลืองอาหารและเงิน ซื้อส่วนผสมครึ่งหนึ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตรปกติ ซึ่งอาจต้องใช้ความคิดสร้างสรรค์เล็กน้อย ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการบรอกโคลีทั้งพวง คุณสามารถซื้อมงกุฎเล็กๆ แทน หรือแทนที่จะซื้อแครอทถุงหนึ่ง ฉันจะซื้อแครอทสดหนึ่งหรือสองอัน

ใช้สูตรที่มีส่วนผสมทับซ้อนกัน

เมื่อคุณวางแผนมื้ออาหารประจำสัปดาห์ ให้เลือกสูตรอาหารที่มีส่วนผสมซ้อนทับกันเพื่อที่คุณจะได้ลดปริมาณอาหารเหลือทิ้ง ดังนั้น หากคุณจะผัดโดยใช้อกไก่ 1 ชิ้นกับพริกแดงครึ่งลูก คุณอาจลองหาสูตรที่คล้ายกันที่จะใช้อกไก่อีกชิ้นหนึ่งหมด (เนื่องจากปกติแล้วจะบรรจุ 2 ชิ้น) และอีกชิ้น ครึ่งหนึ่งของพริกแดง หรือถ้าคุณมีสูตรหนึ่งที่ต้องการโคลสลอว์เพียงครึ่งถุง ก็หาสูตรที่เกี่ยวข้องซึ่งจะใช้อีกครึ่งหนึ่ง! คุณจะยังคงได้รับความหลากหลายมากมายแต่คุณจะไม่ต้องสูญเสียอาหารใดๆ

Meal Prep for One {Cooking for One Recipes} - หญิงสาวบนบลัวร์ (2)

ให้การกินเพื่อสุขภาพเป็นเรื่องง่าย! เข้าร่วมแอป Dinner Prep Pro ของเรา

  • ไม่มีโฆษณาในสูตรอาหารมากกว่า 450 รายการ
  • แผนอาหารประจำสัปดาห์ที่ปรับแต่งได้
  • รายการตรวจสอบการเตรียมร้านขายของชำและอาหาร
  • ห้องสมุดทรัพยากรโบนัสและชุมชน

เรียนรู้เพิ่มเติม

Meal Prep for One {Cooking for One Recipes} - หญิงสาวบนบลัวร์ (3)

ตัวอย่างแผนอาหารสำหรับ 1 ท่าน

โดยปกติฉันจะทำ 4-5 สูตรอาหารในหนึ่งสัปดาห์เพื่อเตรียมอาหารเองเท่านั้น สิ่งสำคัญคืออย่าทำอาหารมากเกินไป! หลังจากตัดสูตรออกครึ่งหนึ่งแล้ว คุณจะเสิร์ฟแต่ละสูตรได้ 2 ส่วนเพื่อให้คุณกินได้ตลอดทั้งสัปดาห์

ในวันที่ฉันไม่ได้วางแผนทำอาหาร ฉันจะทำอาหารมื้อด่วน เช่น หม้อแช่แข็ง ชีสย่าง อาหารเช้าสำหรับมื้อเย็น หรืออาหารประเภทอื่นที่ฉันสามารถปรุงด้วยอาหารที่เหลือหรือลวดเย็บกระดาษที่ฉันมีอยู่เสมอ ในห้องครัว. ด้วยวิธีนี้ ฉันมีความยืดหยุ่นที่จะเบี่ยงเบนไปจากแผนมื้ออาหารของฉัน ในขณะเดียวกันก็ไม่ต้องเสียอาหารและทำมากเกินไป!

ต่อไปนี้เป็นตัวอย่างลักษณะของแผนทั่วไปสำหรับฉันในฐานะคนโสด:

วันที่ 1:เห็ดพอร์โตเบลโลยัดไส้

วันที่ 2:ชามสติ๊กเกอร์

วันที่ 3:ทาโก้เนื้อคาลบี

วันที่ 4:พาสต้ากุ้งพรีมาเวร่า

ดูวิดีโอ Youtube ของฉันเพื่อดูวิธีทำสูตรอาหารเหล่านี้

ลองชมวิดีโอ YouTube ของฉันเพื่อดูเคล็ดลับในการเตรียม ช้อปปิ้ง และทำอาหารสำหรับคนเดียว

คุณเตรียมอาหารอย่างไรเมื่ออยู่คนเดียว?

การเตรียมอาหารเมื่อคุณอยู่คนเดียวนั้นง่ายกว่าที่คุณคิดมาก จริงๆ แล้วอาจง่ายกว่าการเตรียมอาหารสำหรับหลายๆ คน เพราะคุณไม่จำเป็นต้องจัดอาหารตามความชอบของใครหรือทำอาหารมากเท่าเดิม

การเตรียมอาหารแบบดั้งเดิม

คุณเพียงแค่เลือกวันที่จะปรุงอาหารทุกอย่างในคราวเดียว จากนั้นจึงรับประทานอาหารที่เหลือได้ตลอดทั้งสัปดาห์

เลือกวันเพื่อปรุงอาหารทุกอย่างในคราวเดียว จากนั้นรับประทานอาหารที่เหลือตลอดทั้งสัปดาห์ วันหยุดสุดสัปดาห์เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการเตรียมอาหาร เนื่องจากคุณมีเวลามากในการเตรียม ปรุงอาหาร และทำความสะอาดในภายหลัง ดังที่กล่าวไปแล้ว คุณสามารถเตรียมอาหารในวันใดก็ได้ที่เหมาะกับคุณที่สุด

หลังจากที่คุณปรุงอาหารแต่ละมื้อในแต่ละสัปดาห์แล้ว อย่าลืมเก็บไว้ในภาชนะแก้วสุญญากาศ เนื่องจากคุณจะต้องตัดสูตรอาหารทั้งหมดออกครึ่งหนึ่ง คุณจะเสิร์ฟหนึ่งมื้อสำหรับมื้อกลางวันและอีกหนึ่งมื้อสำหรับมื้อเย็น เพื่อให้คุณสามารถผสมและจับคู่ได้ตลอดทั้งสัปดาห์ คุณยังสามารถเตรียมอาหารเช้าเพื่อประหยัดเวลามากขึ้นในตอนเช้าได้!

อย่าลืมตรวจสอบของฉันส่วนทรัพยากรการเตรียมอาหารสำหรับแรงบันดาลใจรวมถึงสูตรอาหารยอดนิยมของฉันสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น

ความท้าทายในการเตรียมอาหารเย็นฟรี

หลีกหนีจากวงจรแห่งความเหนื่อยหน่ายและความเหนื่อยล้าในการตัดสินใจด้วยระบบการเตรียมส่วนผสมที่ไม่ยุ่งยากของฉัน ฉันจะส่งแผนอาหารและรายการซื้อของให้คุณฟรีด้วย

Meal Prep for One {Cooking for One Recipes} - หญิงสาวบนบลัวร์ (4)

การเตรียมส่วนผสม

แม้ว่าบางคนชอบทำอาหารแบบดั้งเดิม แต่ฉันก็ชอบเตรียมส่วนผสมมากกว่า ฉันชอบทำอาหารทุกคืนและทำอาหารให้สดใหม่ และยังช่วยลดการทำความสะอาดด้วย เพราะคุณจะไม่ทำเรื่องยุ่งวุ่นวายในวันที่คุณปรุงสูตรอาหารทั้งหมดของคุณ

สิ่งที่ฉันต้องทำคือเตรียมส่วนผสมไว้ล่วงหน้า (ปกติในวันอาทิตย์) และเมื่อฉันพร้อมที่จะทำอาหารในวันถัดไป ฉันก็นำส่วนผสมออกจากตู้เย็นแล้วทำสูตรให้สดใหม่ ลดเวลาในการปรุงอาหารลงครึ่งหนึ่งและเป็นตัวเปลี่ยนเกมโดยสิ้นเชิง!

ขั้นตอนการเตรียมส่วนผสมของฉันมีดังนี้:

  • จัดทำรายการตรวจสอบการเตรียมตัวล่วงหน้า
  • จัดเรียงส่วนผสมของฉันเป็นธัญพืช โปรตีน ซอส และผัก
  • เตรียมวัตถุดิบแต่ละประเภท
  • เก็บทุกอย่างไว้ในภาชนะแก้วสุญญากาศ (หรือขวดโหลสำหรับใส่ซอส)

และคุณก็ได้แล้ว! ตอนนี้ส่วนผสมทั้งหมดของคุณพร้อมสำหรับสัปดาห์หน้าแล้ว

Meal Prep for One {Cooking for One Recipes} - หญิงสาวบนบลัวร์ (5)

ตัวอย่างแผนการเตรียมการล่วงหน้าสำหรับหนึ่งคน

พร้อมที่จะเริ่มเตรียมอาหารแล้วหรือยัง? คุณสามารถใช้แผนการเตรียมอาหารด้านล่างนี้เพื่อทำความเข้าใจกับสิ่งต่างๆ ปฏิบัติตามแผนด้านล่างในวันอาทิตย์เพื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อมสำหรับสัปดาห์หน้า

ธัญพืช

แผนมื้ออาหารประจำสัปดาห์นี้ไม่มีธัญพืชเลย ดังนั้นคุณจึงสามารถเน้นไปที่โปรตีนได้เลย

โปรตีน

  1. ปรุงอกไก่ 1 ชิ้นในหม้อที่มีน้ำเดือดบนเตาเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อทำเห็ดพอร์โทเบลโลยัดไส้ ฉีกมันด้วยส้อมเมื่อทำอาหารเสร็จแล้ว
  2. ละลายน้ำแข็งและปอกเปลือกกุ้งครึ่งปอนด์สำหรับพาสต้าพรีมาเวร่า

ผัก

  1. หั่นหัวหอมสีเขียว 2 หัวสำหรับชามหม้อ
  2. ทำสลัดหัวกะหล่ำรสเปรี้ยวสำหรับทาโก้เนื้อคาลบี. ผสมโคลสลอว์ครึ่งถุงเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่ที่มี 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา น้ำมันดอกทานตะวัน 1/2 ช้อนชา ผิวส้ม 1/2 ช้อนชา เกลือและ¼ช้อนชา พริกไทย.
  3. หั่นหัวหอมแดง 1 หัว ลูกเต๋าครึ่งหนึ่งสำหรับพาสต้าพรีมาเวร่า
  4. ใช้หัวหอมแดงหั่นอีกครึ่งหนึ่งเพื่อทำหัวหอมแดงดอง ใส่ลงในตะแกรงตาข่าย เทน้ำเดือดลงไปด้านบน จากนั้นผสมน้ำส้มสายชู 1/3 ถ้วยตวงลงในขวดโหล ¼ ช้อนชา น้ำตาลและ¼ช้อนชา เกลือ.
  5. บรอกโคลีหั่นครึ่งหัวสำหรับพาสต้าพรีมาเวรา
  6. ขูดมะนาวครึ่งลูกสำหรับพาสต้าพรีมาเวร่า
  7. หั่นเต๋า ¼ พริกแดง หัวหอมแดง ¼ และ 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสำหรับยัดไส้เห็ดพอร์โทเบลโล ทำไส้เห็ดยัดไส้โดยผสมไก่ฉีก ผักชีฝรั่ง พริกแดงหั่นเต๋า หอมแดงหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ เข้าด้วยกัน เกล็ดขนมปัง, กระเทียมสับ 1 กลีบ, ¼ ช้อนชา เกลือ ¼ ช้อนชา พริกไทยและเชดดาร์ชีสที่หั่นไว้ล่วงหน้า ¼ ถ้วย

ซอส

  1. ทำน้ำหมักสเต็กสำหรับทาโก้เนื้อคาลบีโดยผสมให้เข้ากัน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ ซอสอะโดโบจากกระป๋องชิโพเล่ ½ ช้อนโต๊ะ ศรีราชา กระเทียมสับ 2 กลีบ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มคั้นสด ½ ช้อนชา น้ำมะนาวและ ½ ช้อนชา ขิงแห้ง

ชีส

  1. ขูดพาร์เมซานชีส 1/3 ถ้วยสำหรับพาสต้าพรีมาเวร่า

สร้างโดยเทย์เลอร์ สตินสัน

สวัสดี ฉันชื่อเทย์เลอร์! ฉันเป็นผู้ก่อตั้ง The Girl on Bloor ซึ่งเป็นบล็อกอาหารที่แชร์สูตรอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับคนมีงานยุ่ง ฉันเป็นสาวเมืองที่ยุ่งวุ่นวายที่อาศัยอยู่ในตัวเมืองโตรอนโตบน (คุณเดาสิ!) Bloor Street ฉันมีประสบการณ์ในการเตรียมอาหารมาเป็นเวลา 10 ปี ควบคู่ไปกับวุฒิปริญญาโทสาขาสื่อสารมวลชน และคุณจะพบผลงานของฉันบนอินเทอร์เน็ตที่ปรากฏบนสื่อสิ่งพิมพ์ต่างๆ เช่น Buzzfeed, HuffPost, Women's Health, Reader's Digest และอื่นๆ อีกมากมาย ฉันยังจัดการแข่งขัน 5-Day Meal Prep Challenge ที่ยอดเยี่ยม ซึ่งเป็นหลักสูตรทางอีเมลฟรีและกลุ่ม Facebook ที่ฉันแชร์กลยุทธ์การวางแผนมื้ออาหาร รวมถึงเคล็ดลับและสูตรอาหารง่ายๆ ในการเตรียมอาหาร อย่าลืมอ่านคู่มือการเตรียมอาหารสำหรับผู้เริ่มต้นใช้งานฟรี และติดตามฉันบน Facebook, YouTube และ Instagram เพื่อรับสูตรอาหารล่าสุดและเคล็ดลับในการเตรียมอาหาร!

การโต้ตอบของผู้อ่าน

ร่วมกับฉัน!

คุณทำสูตรนี้หรือต้องการแบ่งปันความคิดของคุณ? อย่าลืมแสดงความคิดเห็นของคุณด้านล่างและแท็กฉันอินสตาแกรม #thegirlonbloorฉันจะได้ลองดู!

    ทิ้งคำตอบไว้!

    ความคิดเห็นและบทวิจารณ์

  1. โจแอนน์ พูดว่า

    ขอบคุณพระเจ้าที่มีคนตระหนักว่าพวกเราบางคนกินข้าวคนเดียว!

    ตอบ

Meal Prep for One {Cooking for One Recipes} - หญิงสาวบนบลัวร์ (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Aracelis Kilback

Last Updated:

Views: 6509

Rating: 4.3 / 5 (64 voted)

Reviews: 95% of readers found this page helpful

Author information

Name: Aracelis Kilback

Birthday: 1994-11-22

Address: Apt. 895 30151 Green Plain, Lake Mariela, RI 98141

Phone: +5992291857476

Job: Legal Officer

Hobby: LARPing, role-playing games, Slacklining, Reading, Inline skating, Brazilian jiu-jitsu, Dance

Introduction: My name is Aracelis Kilback, I am a nice, gentle, agreeable, joyous, attractive, combative, gifted person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.